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Prosciutto crudo di Cuneo - (Piemonte) Tradizionale
Prosciutto della Valle Vigezzo - (Piemonte) Tradizionale
Quaquare di Genola - (Piemonte) Tradizionale
Rabaton - (Piemonte) Tradizionale
Ramassin (susino damaschino) del saluzzese - (Piemonte) Tradizionale
Rane delle risaie piemontesi - (Piemonte) Tradizionale
Ratafià - (Piemonte) Tradizionale
Ravanello lungo o Tabasso - (Piemonte) Tradizionale
Risi di Baraggia Biellese e Vercellese - (Piemonte) Tradizionale
Risi tradizionali della Valle del Po - (Piemonte) Tradizionale
Riso S. Andrea Piemonte - (Piemonte) Tradizionale
Robiola d'Alba - (Piemonte) Tradizionale
Robiola di Bossolasco - (Piemonte) Tradizionale
Robiola di Cocconato - (Piemonte) Tradizionale
Rosolio - (Piemonte) Tradizionale
Rustica - (Piemonte) Tradizionale
Salagnun - (Piemonte) Tradizionale
Salame cotto - (Piemonte) Tradizionale
Salame Cuneo - (Piemonte) Tradizionale
Salame d'asino - (Piemonte) Tradizionale

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