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Barbusto o “Moretto” - (Trentino) Tradizionale
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Canederli trentini - (Trentino) Tradizionale
Canèderlo al formaggio o Gnoches dà formài - (Trentino) Tradizionale
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Caprino - (Trentino) Tradizionale
Carèn de pégora en salamoia (Carne di pecora in salamoia) - (Trentino) Tradizionale
Carne di cavallo affumicata - (Trentino) Tradizionale
Carne “fumada” di Siror - (Trentino) Tradizionale
Carne “salada” - (Trentino) Tradizionale

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