Salumi & Meat -

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Sbira - (Liguria) (Tradizionale)

Stecchi - (Liguria) (Tradizionale)

Stigghiola - (Sicilia) (Tradizionale)

Sugo di Scottiglia alla Pescinaia - (Toscana) (Tradizionale)

Tacchino alla canzanese - (Abruzzo) (Tradizionale)

Tacchino alla neretese - (Abruzzo) (Tradizionale)

Testa di turco - (Sicilia) (Tradizionale)

Tomaxelle - (Liguria) (Tradizionale)

Tordo matto di Zagarolo - (Lazio) (Tradizionale)

Torresani di Torreglia - (Veneto) (Tradizionale)

Torresano di Breganze - (Veneto) (Tradizionale)

Trattalia (Trattaliu, Coratella allo spiedo) - (Sardegna) (Tradizionale)

Uova e curcuci - (Calabria) (Tradizionale)

Zuppa di soffritto - (Campania) (Tradizionale)

Zuzzu - (Sicilia) (Tradizionale)

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