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Pasta & Cereals
Farina di castagne carpinese - (Toscana) (Tradizionale)
Farina di castagne d'Antona (farina dolce) - (Toscana) (Tradizionale)
Farina di castagne del Pratomagno (farina dolce) - (Toscana) (Tradizionale)
Farina di castagne dell'Amiata - (Toscana) (Tradizionale)
Farina di castagne della Lunigiana - (Toscana) (Tradizionale)
Farina di castagne di Prato - (Toscana) (Tradizionale)
Farina di castagne pistoiese - (Toscana) (Tradizionale)
Farina di Neccio della Garfagnana - (Toscana) (DOP)
Farina dolce della montagna pistoiese - (Toscana) (Tradizionale)
Farro della Garfagnana - (Toscana) (IGP)
Gnudi (Ravioli nudi) - (Toscana) (Tradizionale)
Grano marzolo del Melo - (Toscana) (Tradizionale)
Granoturco bianco massese (Mais bianco) - (Toscana) (Tradizionale)
Granturco formenton ottofile della Garfagnana - (Toscana) (Tradizionale)
Lasagne bastarde della Lunigiana (Lasagne matte) - (Toscana) (Tradizionale)
Mais quarantino - (Toscana) (Tradizionale)
Mais rustico per polenta aretino - (Toscana) (Tradizionale)
Pici (pinci) - (Toscana) (Tradizionale)
Tortello del Melo (raviolo) - (Toscana) (Tradizionale)
Tortello di patate - (Toscana) (Tradizionale)

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