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GRISSINI DOLCI
Territorio: Broni
Provincia: PV
Definizione: Grissini dal sapore dolce
Materie Prime: Farina, zucchero, lievito, burro, sale
Caratteristiche fisiche: Lunghezza 30-40 cm
Descrizione sensoriale: Croccante, dolce
Tecnica di produzione: Impasto ingredienti - riposo per 20 min. - passaggio su una macchina a rulli - formatura - tiratura a mano - cottura in forno per 20 min.
Fonte: D.g.r. n. 8950 del 30/04/2002 Prima revisione dell'Elenco dei Prodotti Agroalimentari Tradizionali della Regione Lombardia approvato con d.g.r. n. 6/49424 del 7 aprile 2000
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