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Segnalato da:
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CIPOLLA DI MEDICINA
Prodotto con richiesta Igp in corso d'esame.
Tipo di prodotto e metodo di ottenimento:
Il prodotto è costituito per la maggior parte da alcune varietà di cipolla (Allium cepa) a semina invernale- primaverile, a bulbo sia giallo, che bianco o rosso, coltivate nell’area geografica tipica. L’intervallo minimo tra cicli successivi è di quattro anni. Viene commercializzata tutto l’anno.
La serbevolezza della cipolla è influenzata, oltre che dalle specifiche condizioni pedoclimatiche, anche dalle pratiche colturali e dalle tecniche adottate dopo l’estirpazione.
Zona geografica di produzione:
Comprenderà l’intero territorio del comune di Medicina e Castel Guelfo e parte dei comuni di Ozzano Emilia, Castel San Pietro Terme, Dozza e Imola; in particolare, l’area è delimitata ad est dal confine del comune di Imola fino alla via Selice e
quindi dalla stessa via Selice fino a Imola; a sud dalla via Emilia; a ovest dal confine del Comune di Ozzano; a nord dal confine del Comune di Medicina.
Fonte: Ermes Agricoltura - Regione Emilia Romagna
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