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Segnalato da:
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Aglio di Resia, Stroch
Produzione: comune di Resia
Caratteristico per il bulbo di colore rossastro e di piccole dimensioni contenente da 6 a 10 spicchi bianchi e piccoli, dalle peculiari caratteristiche organolettiche costituite da odore e sapore pił accentuati che negli agli in commercio.
Fonte: Cibario del Friuli Venezia Giulia - Atlante dei prodotti della tradizione - ERSA, 2002.
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