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CILIEGIA SAN PASQUALE
Nome geografico abbinato:
Sinonimi e/o termini dialettali: CILIEGIA SAN PASQUALE
Regione: CAMPANIA
Provincia/e: AVELLINO
Territorio interessato alla produzione: AREA DELLA VALLE UFITA - MELITO, BONITO. GROTTAMINARDA, ARIANO IRPINO.
Descrizione sintetica prodotto: VARIETA' DI CILIEGIA PRECOCISSIMA (META' MAGGIO FESTIVITą DI SAN PASQUALE) DI MEDIA GRANDEZZA A MATURAZIONE PARZIALMENTE ROSSA UTILIZZATA PER IL FRESCO. PIANTA DI RIDOTTA DIMENSIONE.
Produzione in atto: a rischio
Descrizione delle metodiche di lavorazione, condizionamento, stagionatura: TIPICHE DELLA COLTIVAZIONE
Materiali, attrezzature e locali utilizzati per la produzione: MATERIALI, ATTREZZATURE TIPICHE DELLA COLTURA
Osservazioni sulla tradizionalitą, la omogeneitą della diffusione e la protrazione nel tempo delle regole produttive: VARIETA' DI CILIEGIA UTILIZZATA PER LA PRODUZIONE DEL FRESCO PRESENZA DI PAINTE DI ALMENO 50 ANNI.
Costanza del metodo di produzione oltre 25 anni: SI
Testimonianze certificate: TESTIMONIANZA DELLE AZIENDE AGRICOLE DELLA ZONA.
Fonte: Mappatura dei Prodotti Tipici e Tradizionali 2005 - Regione Campania, Settore Se.SIRCA.
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