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Susina Turcona
Nome geografico abbinato:
Sinonimi e/o termini dialettali:
Regione: Campania
Provincia/e: Napoli
Territorio interessato alla produzione: Area Vesuviana
Descrizione sintetica prodotto: Frutto a pezzatura media di forma allungata, buccia di colore giallo con striature biancastre, polpa aderente al nocciolo con peduncolo di lunghezza media
Produzione in atto: attivo
Descrizione delle metodiche di lavorazione, condizionamento, stagionatura: Albero di media vigoria, mediamente produttivo, allevato con forme espanse, del tipo a vaso; maturazione a giugno.
Raccolta, selezione, confezionamento manuale.
Materiali, attrezzature e locali utilizzati per la produzione: normali attrezzature per la coltivazione dei frutteti di tipo tradizionale
Osservazioni sulla tradizionalità, la omogeneità della diffusione e la protrazione nel tempo delle regole produttive: La cultivar è presente nell’areale da tempo, ed è stata gradatamente soppiantata negli ultimi venti anni dalle nuove cultivar clonali.
Costanza del metodo di produzione oltre 25 anni: SI
Fonte: Mappatura dei Prodotti Tipici e Tradizionali 2005 - Regione Campania, Settore Se.SIRCA.
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