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Nasco di Cagliari
Zone di produzione: l'ambito della provincia di Cagliari e numerosi territori in provincia di Oristano. Sono da considerarsi esclusi i terreni freschi male esposti e quelli di debole spessore derivati da rocce compatte, le dune attuali, i terreni salsi, quelli derivati da alluvioni recenti interessati dalla falda ed infine i terreni situati oltre i 400 metri sul livello del mare.
Vitigni: Nasco.
Resa massima per ha: 100 qli.
Resa massima di uva in vino: 65%.
Invecchiamento obbligatorio: 9 mesi.
Gradazione alcolica minima: 14,5% di cui almeno il 12% svolto ed un minimo da svolgere del 2,5%; 14% di cui almeno il 13,5% svolto ed un massimo da svolgere dello 0,5% il tipo secco o dry.
Acidita' totale minima: 4 per mille.
Estratto secco netto minimo: 22 per mille.
Invecchiamento: nessuno.
Caratteristiche organolettiche: colore dal giallo paglierino al giallo dorato; profumo delicato con un leggero aroma di uva; sapore dal dolce al secco, gradevole con punta lievemente amarognola, caratteristica.
Qualificazioni: nessuna.
Tipologie: Liquoroso dolce naturale e liquoroso secco o dry
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