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Verduno Palaverga
Zona di produzione: il comune di Verduno e in parte quelli di Roddi e La Morra, in provincia di Cuneo
Vitigni: almeno l’85% dal vitigno Pelaverga piccolo
Gradazione alcolica minima: 11 gradi
Tipologie: Rosso
Caratteristiche organolettiche: colore rosso piuttosto chiaro; odore fresco e vivace, sapore asciutto e caratteristico
Abbinamenti: carni bianche, pollo e coniglio alla cacciatora.
Riferimenti normativi: La Doc Verduno Pelaverga è stata riconosciuta con DPR del 20.10.1995, pubblicato sulla GU 270 del 18.11.1995
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