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Lumassina
Zona di produzione: numerosi comuni con epicentro nel finalese, in provincia di Savona.
Caratteristiche: Vino bianco secco di colore da paglierino (tipo bianco) a paglierino tendente al dorato (tipo tradizionale, con breve fermentazione insieme alle bucce); odore delicatamente persistente con sentori di erbe e fiori di campo; in quello tradizionale si coglie un leggero sentore di legno bruciato; sapore secco di sensibile ma piacevole sapidità, leggero ma discretamente; nel tradizionale è presente una lieve tannicità.
Tipologie Bianco, Rosso e Rosato.
Alcolicità: 10 - 11%;
Acidità totale: 6 - 8 per mille
Vitigni: Il vino viene prodotto utilizzando le uve del vitigno Lumassina (Buzzetto o Mataosso) per almeno l'85%. Possono concorrerere al rimanente 15%, le uve a bacca di colore analogo, autorizzate e/o raccomandate per la provincia di Savona.
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