La Torre

cucina tipica del territorio,produzione casereccia di salumi di suini allevati allo stato brado selezione di formaggi caprini ovini e bovini,sottoli di nostra produzione,primi piatti di pasta fresca ravioli di ricotta,formaggio,carciofo ravioli di tartufo sardo taxiarinusu.SECONDI PIATTI,elaborati con carne di suino brado carne di pecora e capra,pudda prena e carni di polli ruspanti dolci tipici e gelati di zafferano,di vino aquavite,finocchio selvatico tutti di ns produzione vini caserecci e acquaviti di genziana,armidda,finocchio selvatico,ginepro.

DOMENICA 3 APRILE la cucina dell'aia tra tradizione e innovazione
MENU:
insalata di pollo al tartufo del sarcidano
coniglio sardo agli aromi
durelli di pollo con carciofi
selezione di salumi e formaggi tipici
PRIMI PIATTI
marrcconese de busa al sugo di anatra
ravioli di tacchino
SECONDI PIATTI
sa pudda prena
conillu a succhittu
strapazzate di oca ai funghi e tartufi
verdure di stagione cotte e crude
dessert su pappai biancu al ristretto di cannonau vino rosso della casa acqua

prezzo 30,00 euro a persona
evento solo a prenotazione