I misteri che circondano il mondo degli ordini monastici cavallereschi, che nel periodo delle Crociate scortavano i pellegrini in viaggio verso la Terra Santa ed i luoghi sacri alla cristianità, riempiono ancor oggi le pagine di romanzi, saggi e studi.
Le Feste Medioevali si soffermeranno sulle storie, leggende e misteri che avvolgono i Cavalieri dell’Ordine del Tempio (Templari) e i Cavalieri dell’Ordine dell’Ospedale di San Giovanni di Gerusalemme o Ospitalieri (da cui discendono i Cavalieri di Malta).