Il Parco del Ticino diventa la cornice di una giornata di festa dedicata ad un prodotto che ha fortemente caratterizzato la storia, il paesaggio, la cultura e l'economia della Lomellina: il riso.
Forse non tutti sanno che le risaie italiane costituiscono anche uno dei sistemi di aree umide più impotanti e più estesi in Europa e che la consumazione attenta di riso italiano di qualità (riso biologico o riso da agricoltura integrata) costituisce dunque anche un contributo alla tutela di numerosissime specie animali, alcune delle quali a rischio di estinzione.
Naturalmente, per l'occasione, il Centro Parco propone per il pranzo un menù a base di risotti e ricette tipiche Lomelline a base di riso.
