C'è pane e pane. Lo dimostrano i panificatori presenti al mercato del pane e dello strudel in Piazza Duomo a Bressanone.
Al centro della manifestazioni, che dura tre giorni, ci sono gli svariati tipi di pane con il marchio di qualità altoatesino. Accanto a specialità gastronomiche, al mercato si possono raccogliere informazioni sulla storia e la preparazione del pane dell'Alto Adige. Giornalmente i panificatori mostrano come fare tutti i tipi di pane. Un percorso storico apre una finestra sul passato e sull'importanza del pane nel corso dei secoli.
