L'undicesima edizione del festival si articola su quattro distinti weekend e coinvolge i dodici comuni delle colline parmensi, appartenenti alla zona tipica di produzione del Prosciutto di Parma.
Come di consueto, l'appuntamento centrale del festival č costituito dall'iniziativa "Finestre aperte" che interesserā l'intera zona di produzione. I prosciuttifici aderenti all'iniziativa apriranno le porte al pubblico. All'interno delle cattedrali del Parma, visite guidate e degustazioni gratuite illustreranno le fasi di lavorazione delle cosce di suino, che per una magica combinazione di clima, tradizione e passione diventano Prosciutti di Parma.
Il festival č anche un'opportunitā per visitare il Museo del Prosciutto di Parma realizzato all'interno dell'antico Foro Boario di Langhirano, ripercorrendo la storia dell'arte di conservare la carne del suino, scoprendone i segreti custoditi e tramandati fino ai nostri giorni.
