Terza mostra mercato dei prodotti gastronomici della Sabina. Nella vasta area espositiva l'offerta varia dall'olio extravergine di Casaprota ai vini doc dei Colli Sabini, dalla mozzarella di bufala della Piana Reatina alle patate Leonessane. Si possono degustare anche le bruschette all'olio extravergine di oliva e il polentone locale, condito con sugo di magro. Infine vin brulè per tutti.
