La 13^ edizione della sagra presenta, nel centro storico di Priverno, le migliori produzioni tipiche locali, dalla mozzarella, ottenuta dal latte degli allevamenti della Valle dell’Amaseno, alla carne di bufala sempre più apprezzata dai grandi maestri della cucina, sino ai deliziosi "Carciofini di Priverno".
Una particolare attenzione verrà riservata all’olio extravergine di oliva, ottenuto dalla molitura delle olive di varietà “Itrana” o di “Gaeta”, con la cerimonia di premiazione del concorso “L’olio delle Colline a Priverno” riservato ai produttori del centro collinare Lepino.
Gli stand gastronomici proporranno i piatti della gastronomia privernate ed in modo particolare la “Bazzoffia” (zuppa di pane con verdure primaverili) e la “Bufaletta” (spezzatino di carne di bufala).
In programma, momenti di gioco e di musica per grandi e piccini.
