Consueto appuntamento primaverile nella piccola borgata dell'incantevole quartiere di Casertavecchia. La settimana che precede la manifestazione sarą interamente dedicata alla raccolta, alla mondatura ed alla temporanea conservazione del caratteristico "asparago", che nasce spontaneo nelle siepi dei Colli Tifatini che cingono la borgata. Solo a fine settimana, esperte massaie si cimenteranno nella preparazione delle squisite "frittelle" e di tante altre succulente pietanze che saranno offerte ai visitatori. A tutti sarą data l'opportunitą di bagnarsi l'ugola con il genuino vino locale (bianco e rosso), che sarą spillato da apposite botti sistemate in un angolo della piazza. Il tutto arricchito da pane casereccio. Si potrą combattere la "noia" assistendo ai giochi popolari e agli altri spettacoli folk appositamente organizzati.
