Il Pignoletto beach party, pur in questa assoluta informalità, si differenzia infatti da altri eventi dedicati al vino nelle spiagge italiane perché offrirà ugualmente la possibilità di degustare con interesse diverse etichette, proponendo all’attenzione delle nuove tribù degli ‘enoturisti balneari’ e dei beach gourmand una realtà vitivinicola emergente come quella dei Colli Bolognesi.
Il bianco autoctono dei Colli Bolognesi sarà infatti proposto in veri calici da vino nell’area aperitivo del Donna Rosa, tra tappeti, puf dai tessuti orientali, divani e bed tailandesi, mentre Slow Food Ravenna offrirà in abbinamento assaggi di ‘saraghine’ dell’Adriatico alla griglia.
Il Pignoletto, fresco, piacevole, intrigante con la sua lieve aromaticità, pura espressione della tipicità territoriale dei Colli Bolognesi, è infatti perfetto per un aperitivo, in questo caso vista mare ‘a piedi nudi’ . Ma ovviamente va benissimo per il pesce, per primi piatti, e in generale a tutto pasto.
Dopo il Pignoletto beach party, si potrà per l’appunto approfondire il tema fermandosi a una cena al chiar di luna nel ristorante del Donna Rosa (consigliata la prenotazione) per gustare i piatti a base di pesce locale, con contaminazioni di culture diverse nazionali ed internazionali, dello chef Stefano Saviotti, volendo abbinati a etichette di Pignoletto nelle diverse tipologie e stili.
