In questo periodo dell’anno nei paesi friulani si assaggia il "vino novello", accompagnato da altri prodotti di stagione, come le castagne, nonché da piatti celeberrimi nella tradizione locale, quali il “salam tal aset” (salame nell’aceto) e la "broade e muset" (brovada e cotechino). Questa festa ripropone questa antica tradizione, offrendo la possibilità di visitare una pregiata cantina locale.
