Il cerimoniale d'apertura del Palio più antico d'Italia prevede la benedizione mattutina dei cavalli e dei fantini nelle parrocchie cittadine, e l'esibizione in piazza degli sbandieratori.
Nel primo pomeriggio, un maestoso corteo storico di oltre 1000 figuranti in costume medievale sfila per le vie della città fino a raggiungere piazza Alfieri, dove si disputa la sfida fra i 14 rioni cittadini e 7 comuni limitrofi.
La premiazione del vincitore è seguita da festeggiamenti fino a tarda notte.
