dal 7 al 29 Gennaio 2012 (evento già trascorso)
tipologia:
Corsi e workshop
indirizzo:
Piazza della Libertà 26
città/comune:
Cremonalocalità:
Hotel Continentalprovincia:
Cremonatelefono:
0372 434141sito web:
www.cremonahotels.itper informazioni:
Hotel Continental
email:
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Weekend con corsi di cucina tenuti dalla chef "stellata" Maura Gosio,
del ristorante Al Quarto, organizzabili su richiesta
All'Hotel Continental di Cremona, oltre a soddisfare il palato grazie alle prelibatezze del Ristorante Al Quarto, si possono scoprire segreti da grande chef insieme a Maura Gosio. Un weekend originale, da dedicare alla scoperta di un ambito differente dello sterminato mondo della gastronomia. Da scegliere, da regalare, che si svolge su richiesta al raggiungimento di un numero minimo di partecipanti. Ci si potrà sbizzarrire con estro e fantasia nel creare in cucina, grazie alle lezioni di uno chef con tanto di stella Michelin.
Tra i temi da scegliere ecco "L'oca dalla O alla A". Il più nobile degli animali da cortile, trionfo delle tavole dai tempi delle grandi Corti torna protagonista di piatti che affondano le radici nella tradizione, come petto d'oca confit e pere martine al Porto e terrina d'oca con il fegato e i fichi secchi.
E ancora la Cucina Vegetariana, trend benessere del momento, per imparare come gustare in mille modi diversi i prodotti dell'orto, combinandoli in creazioni stuzzicanti. Tra le quali la classica parmigiana rivisitata e la torta salata con peperoni e fonduta.
Per chi non vede l'ora di mettere mano ai mattarelli: ecco le Paste Fresche! Primi piatti tradizionali dei giorni di festa: cappelletti, tortelli, lasagne e tagliatelle si fanno rigorosamente in casa come una volta. Si impara come servire impeccabili ravioli di polenta con crema allo zola e delicati tagliolini in zuppa di mare.
Riservato ai golosi, il corso "Cioccolato dolce e salato". Il cibo degli dei, delizia dei sensi, che da solo indica piacere di vivere e amore per i peccati di gola! Da declinare a tutto pasto, dal filetto di maialino con melanzane e cioccolato alla mousse di cioccolato speziato alla crema di mango.
La proposta dell'Hotel Continental, gioiello dei CremonaHotels.it, include un pernottamento con cena al ristorante Al Quarto, prima colazione e uno dei corsi a scelta a 200 euro a persona. Per un eventuale accompagnatore, senza partecipazione al corso il prezzo è di 150 euro.
del ristorante Al Quarto, organizzabili su richiesta
All'Hotel Continental di Cremona, oltre a soddisfare il palato grazie alle prelibatezze del Ristorante Al Quarto, si possono scoprire segreti da grande chef insieme a Maura Gosio. Un weekend originale, da dedicare alla scoperta di un ambito differente dello sterminato mondo della gastronomia. Da scegliere, da regalare, che si svolge su richiesta al raggiungimento di un numero minimo di partecipanti. Ci si potrà sbizzarrire con estro e fantasia nel creare in cucina, grazie alle lezioni di uno chef con tanto di stella Michelin.
Tra i temi da scegliere ecco "L'oca dalla O alla A". Il più nobile degli animali da cortile, trionfo delle tavole dai tempi delle grandi Corti torna protagonista di piatti che affondano le radici nella tradizione, come petto d'oca confit e pere martine al Porto e terrina d'oca con il fegato e i fichi secchi.
E ancora la Cucina Vegetariana, trend benessere del momento, per imparare come gustare in mille modi diversi i prodotti dell'orto, combinandoli in creazioni stuzzicanti. Tra le quali la classica parmigiana rivisitata e la torta salata con peperoni e fonduta.
Per chi non vede l'ora di mettere mano ai mattarelli: ecco le Paste Fresche! Primi piatti tradizionali dei giorni di festa: cappelletti, tortelli, lasagne e tagliatelle si fanno rigorosamente in casa come una volta. Si impara come servire impeccabili ravioli di polenta con crema allo zola e delicati tagliolini in zuppa di mare.
Riservato ai golosi, il corso "Cioccolato dolce e salato". Il cibo degli dei, delizia dei sensi, che da solo indica piacere di vivere e amore per i peccati di gola! Da declinare a tutto pasto, dal filetto di maialino con melanzane e cioccolato alla mousse di cioccolato speziato alla crema di mango.
La proposta dell'Hotel Continental, gioiello dei CremonaHotels.it, include un pernottamento con cena al ristorante Al Quarto, prima colazione e uno dei corsi a scelta a 200 euro a persona. Per un eventuale accompagnatore, senza partecipazione al corso il prezzo è di 150 euro.
Le manifestazioni potrebbero subire cambiamenti, pertanto si consiglia di verificare l'evento contattando direttamente gli enti organizzatori.
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